Restaurant Moselperle
 

Auszug aus unserer Speisekarte

 

Vorspeisen Leichtes und zum Wein

Gulaschsuppe

vom Rind, nach Omas Rezept, pikant gewürzt mit Bauernbrot 

5,80 €

Mosella Salat

geräuchertes Forellenfilet von der Abtei Himmerod und geräucherter Lachs auf Blattsalaten der Saison an Hausdressing mit frischen Kräutern, Meerrettichsahne und Steinofenbaguette

15,00 €

Knoblauchbaguette

mit hausgemachter Knoblauchbutter

3,50 €

XL Flammkuchen „Original"

frisch belegt mit Creme fraîche, Katenschinken und Zwiebeln

 

9,00 Euro

Hauptgerichte

Monndahiewel (Maulwurfshügel)

zwei zarte Schweinerückensteaks mit frischen Champignons in Rahmsauce und Pfefferkörnern,
gratiniert mit gekochtem Schinken, Kartoffelrösti und Gouda - in der heißen Pfanne serviert -

13,50 €

2 Geräucherte Forellenfilets

von der Abtei Himmerod warm serviert an kleinem Salatbouquet mit Sahnemeerrettich, Preiselbeeren an hausgemachtem Dippekooche

17,00 €

Pfefferschnitzel

paniert an Cognac-Pfefferrahmsauce mit Pommes frites

12,50 €

Was Besonderes vom Moselochs

geschmorte Rinderbäckchen, zart und saftig an Spätburgunder Sauce mit Kroketten

17,50 €

 

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Fam. Hans-Peter Schulz  •  Baldesgraben 2  •  56841 Traben-Trarbach - Wolf

Tel.-Nr. 06541/ 9830  •   info@moselperle.de