Auszug aus unserer Speisekarte
| Vorspeisen |
Kleines & Leichtes |
Gulaschsuppe
nach Omas Rezept, pikant gewürzt mit Bauernbrot
5,80 €
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Tagliatelle verdure
Tagliatelle mit frischem Gemüse, Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl in der Pfanne geschwenkt
10,00 € |
Geräuchertes Forellenfilet
von der Abtei Himmerod warm serviert mit
Sahnemeerrettich, Preiselbeeren und Baguette
9,00 € |
Putenbrust
mit frischen Champignons in Rahmsauce dazu servieren wir Kroketten
12,00 € |
Gebratener Bio Flammkäse
vom Hunsrücker Bornwiesenhof, würzig mariniert auf römisch-keltische Art an Salatbouquet mit Vinaigrette vom roten Weinbergpfirsich, Oliven, Tomaten und Baguette
9,50 € |
Zanderfilet
auf der Haut gebraten auf Gräwes (Gräwes ist eine moselländische Spezialität aus Stampfkartoffeln, Speckwürfeln und Sauerkraut)
17,50 Euro |
Hauptgerichte
Monndahiewel (Maulwurfshügel)
zwei zarte Schweinerückensteaks mit frischen Champignons in Rahmsauce und Pfefferkörnern,
gratiniert mit gekochtem Schinken, Kartoffelrösti und Gouda - in der heißen Pfanne serviert -
13,00 €
Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter und geschmorten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
18,50 €
Pfefferschnitzel
paniert, mit Cognac-Pfefferrahmsauce,
dazu Pommes frites
12,00 €
Dippekoche - moselländische Spezialität
Topfkuchen – gebackener Kartoffelteig
mit Speck und Zwiebeln
an hausgebeiztem graved Lachs mit Kräuterdip
13,00 €
Wildschweinsülze
heimisches Wild von unserem Jäger erlegt und zur würzigen Sülze verarbeitet, reich garniert an Rieslingsenf mit Bratkartoffeln
12,50 €
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